أخبار عاجلة

5 طرق لاستخدام رقائق الذرة في الوصفات الهندية

يتم تحضير هذا الطبق بنفس طريقة تحضير Poha. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى تحميص رقائق الذرة في كاداي وتركها جانباً بمجرد أن تنضج. الآن ، في نفس الكاداي ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة زيت وأضف 14 كوب فول سوداني مع 1 كوب حبوب منتفخة. قليهم جيدًا ولكن تأكد من عدم حرقهم. بعد ذلك ، في نفس الكاداي ، أضف 1 ملعقة صغيرة زيت واتركه يسخن. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، يُضاف الحلتيت مع أوراق الكاري ، وشانا دال المحمص ، ونصف كوب من الكاجو ، و 2 ملعقة صغيرة من الزبيب. اقليهم جيدًا ثم أضيفي القليل من شات ماسالا والملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة كركم ومسحوق. يقلب جيدا ويقلى لمدة 1-2 دقيقة. أطفئ اللهب ثم أضف رقائق الذرة الجاهزة للأكل فيه وقلّب برفق. حاول ألا تكسر رقائق الذرة وإلا فلن يخرج الملمس جيدًا. الآن ، بمجرد أن تقوم بتحريك جيد ، انقله في مرطبان بغطاء محكم واستمتع بهذا الشيفدا الطازج محلي الصنع كما تريد. إنه مقرمش وخفيف وحلو ومالح وسيحبه الجميع.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
بالتعاون مع منصة مصر
%d مدونون معجبون بهذه: